2015 Spätburgunder Bissersheim

Nr. 935

Der Spätburgunder von Bissersheimer Lagen überzeugt mit viel Frische und gutem Gerbstoffgerüst, das ihm eine gute Zukunft sichern wird.

Der Ertrag lag bei 38hl/ha.

Viel Pinot mit saftiger Kirschfrucht bei dezentem Holzeinsatz, feine Gerbstoffe und säurefrische Länge, in sich ruhend und griffig. 90/100 Punkte von der WEINWIRTSCHAFT

Wurzeln
von älteren Rebanlagen
Sesel
Aufwendige Laubarbeit im Weinberg und selektive Traubenlese von Hand
Gärbottich
Auf der Maische vergoren
Barrique 225l
ausgebaut in 225l großen Barriques aus französischer Eiche.
Korkenzieher 1
unbedingt dekantieren !
Spätburgunder Bissersheim (0,75 Liter), Ortsweine, Weingut Wageck